ファスティングの回復食にうどんやそばが良い！他におすすめの食べ物は？

数あるダイエット方法の中でも、短期間で効果が得られる事で人気の「ファスティング」。

半日〜３日程の断食で、ダイエットに加えて体内の毒素も排出できるので、肌が綺麗になった、代謝がよくなった等うれしいご褒美もついてくるので定期的にファスティングで身体を整える方も少なくはありません。

また、ファスティング後の回復食として定番なのがおかゆ等の消化にいい物ですが、実はうどんやそばも回復食として良いそうですよ＾＾

今回はそんなファスティングの回復食として何故うどんやそばが良いのかと、その他のおすすめの食べ物を紹介したいと思います。

ファスティングにおける回復食って何？

ファスティングダイエットはいわゆる断食ダイエットなのですが、キツい運動や長期間のカロリー制限をするわけではないので思い立ったら気軽に挑戦できるダイエットとしても人気です。

しかし一つ注意しなくてはならないのが、ファスティング後の食事です。

断食の間は水や炭酸水、酵素ドリンクのみしか口にしないため、胃の活動はほとんど行われていません。

ここにいきなりいつもどおりの食事をしてしまうと消化不良を起こして体調を崩してしまったり、胃を傷つけてしまいます。

なので身体にやさしい消化のいい食べ物を少しずつ食べて元の状態に戻す必要があるのです。

この時に食べる食べ物を「回復食」といい、ファスティングを成功させるには一番重要とも言えるポイントなのです。

おかゆを始め、うどんやそば等の消化にいい炭水化物、野菜や果物等のビタミン類、豆腐等のタンパク質をバランスよく食べて行くのですが、これを最低でもファスティングしていた期間から一週間は続けて、胃の活動を回復して行くのです。

ファスティングの回復食にそばやうどんが良い理由は？

回復食といえば定番は「おかゆ」です。

おかゆは風邪を引いた時はもちろん、食欲がない時やまだ胃の発達が未熟な赤ちゃんも最初に食べる事のできる食べ物です。

しかし回復食といえども毎日おかゆでは飽きてしまいますよね。

そこでオススメなのがうどんやそば等の消化にいい麺なのですが、実はこの二つが意外に優秀で是非とも回復食にオススメな食べ物なのです！

実はうどんに含まれている炭水化物はお米に含まれている炭水化物よりも吸収率がよく、消化に優しい炭水化物と言われています。

もちろんコシが強すぎたり、味の濃い汁と一緒に食べてしまうと意味がないのですが、薄めの出汁で柔らかく煮たうどんはおいしさも消化も最強の回復食ではないでしょうか。

また、そばも同じく柔らかく煮れば消化によく、ビタミンやポリフェノール等の栄養バランスのいい食べ物です。

ファスティング後の身体にそばの豊富な栄養がしっかりと届くのでそばもうどんもどちらも回復食としてはかなり優秀な食べ物ですね。

ただどちらも注意したい事は「よく噛んで食べる事」です。

すすって食べるのが醍醐味の麺類でも、回復食の時はしっかりよく噛んで食べる事を意識しましょう。

ファスティングの回復食におすすめの他の食べ物は？

ファスティング後の回復食の主食としてはおかゆ、うどん、そばがオススメですが、もちろん主食だけを食べるのではなく、バランス良く他の食べ物も食べなくてはなりません。

濃い味付けを避けた消化にいい物をよく噛んで食べるようにしましょう。

では、回復食におすすめの食べ物を紹介していきます＾＾

• 豆腐、納豆・・・高タンパクで回復食の始めの頃におすすめ！

• 大根、かぼちゃ、人参、タマネギ、ほうれん草、里芋、しょうが等の野菜・・・薄味のお味噌汁等で柔らかく煮た物からスタートしましょう。

• りんご、ぶどう、いちじく等の果物・・・バナナやパイナップル等の熱帯で育った果物は身体を冷やすので注意！

• ひじき、わかめ、昆布等の海藻類・・・意外と消化がよくミネラルも豊富なので煮物やお味噌汁がおすすめ！

• ヨーグルト・・・乳酸菌の働きで腸を整えてくれます。しかし消化があまりよくないので回復食を食べて２〜３日程経ってから取り入れてみて下さいね！

回復食におすすめの食べ物の調理法としては、「薄味の和食」メニューがオススメです。

堅いものは柔らかくなるまで煮たり、すりおろして消化や吸収がよくなるように調理していきましょう。

また、油の多い肉料理や揚げ物、塩分が強い濃い味付け、中華や韓国料理等の刺激が強い料理は食べたくてもしばらくは我慢しましょう。

アルコールやコーヒー等も胃に刺激が強い飲み物なので、ファスティング後は回復食が終わり、普通の食事に戻るまでしばらくは我慢しましょう。

暖かい豆乳やファスティング中に飲んでいた酵素ドリンクなら身体にも優しく胃に負担がかからないのでオススメですよ。

ちなみに甘いものも胃に負担がかかる上にカロリーが高いので回復食には向かないので注意です。

私は以前ファスティング後に普通にメロンパンを食べてしまい、見事にお腹を壊しました…。

本日のおさらい

ファスティングの断食を乗り越えたら、ついつい自分にご褒美で好きなものを食べたい！お腹いっぱい食べたい！

…と思ってしまいがちですが、そこをぐっとこらえて回復食でしっかり締めくくる事がファスティングの成功の鍵です！

ファスティングはダイエットと健康にとてもいいのですが、回復食を間違ってしまうと身体や胃に負担がかかるだけでなく、カロリーを大幅に吸収してしまいリバウンドの原因にもなってしまいます。

おかゆだけでなく、うどんやそばが意外と良い回復食の主食になります！

バランスのよい回復食でおいしく飽きないファスティングを定期的に続けてみてくださいね＾＾