デーツの驚きの効果や効能とは？どんな栄養が含まれている？
皆さんは『デーツ』をご存知ですか？
実は美容、栄養面で人気が高まっている食材なのです！！
ドライフルーツは最近人気が出てきてスーパーの野菜、果物コーナーに増えてきましたがデーツは馴染みがない方もいると思います。
今回はメリットたくさん人気急上昇中のデーツについて、既にご存知の方にも初めて聞いたと言う方にも、デーツとはどんなものなのか、栄養や効果を詳しくご案内したいと思います。
デーツって何？どんな食べ物？
画像引用元：http://world-tea.cocolog-nifty.com/blog/2011/01/post-b883.html
そもそも『デーツ』を聞いた事がない方には何なのかサッパリ判らないと思います。
デーツはナツメヤシの事で、ヤシの木の実です。
ヤシの木なので、アフリカや中東、西南のペルシャなどの国々では主要な食品の一つです。
デーツは実の事を指しています。
見た目は直径2～3cm、長さは3～7cmの楕円をしています。
形がナツメに似ているので『ナツメ』とついていますが、ヤシの実の一種です。
デーツをよく食べる国では、柔らかくなったものか、干したものをそのまま食べたり、ジャムやゼリーにしたりお菓子にしたり、お酢やお酒に漬けたりと様々な方法で貴重な栄養価の高い食品として重宝されています。
なんと旧約聖書にも登場する食べ物で、紀元前数千年も前から灼熱の地域で生きる人々の健康を支えてきた実なのです。
日本では、種を抜いたものをドライフルーツとして販売されている事が多いです。
また、一部の豚カツ・お好み焼き用ソースにトロミや甘みを出す為に使われているものもあります。
食べた事がない方が気になるのそのデーツのお味ですが、日本で主に販売されているドライフルーツのデーツは、
苦みや渋みなどがない為プルーンよりクセがなく、ソースの甘みに使われることからもお判り頂けるかと思いますが、非常に甘く、ねっとりした食感で、干し柿や黒糖、あんこに似ています。
ドライフルーツとしてのデーツは、見た目は干しぶどうにも少し似ていますが、レーズンが苦手…と言う方にも非常に美味しく食べやすいドライフルーツです。
デーツの効果や効能はどんなもの？
古くから、過酷な気候に住む人々の貴重な栄養源だったデーツ。
そのデーツの期待される効果・効能は実はたくさんあり、しかも男女問わず嬉しいものばかりなのです！！
美容と健康の両方に嬉しい効果を備えているのです。
デーツの効果を挙げますと、
・整腸効果
・二日酔い対策
・目の機能への効果
・精神の安定
・免疫力アップのサポート
…いかがですか？
似たジャンルに特化していると言うより、非常に幅広く、男女問わず様々な効果がデーツだけで得られる事が判ります。
デーツだけ食べればいい訳ではありませんが、栄養素が偏りがちだったり、なかなか続けて食べる事が難しくて気になる事を高いサプリメントで補うよりも、バランスよくサポートしてくれる食品である事が判ります。
デーツに色々な効果があるのは栄養が豊富だから？
様々な効果の期待出来るデーツの栄養についてお話したいと思います。
デーツの1日の食べる目安は3粒ですが、原産国である中東国では1日1粒食べれば生きられると言われる程栄養価が高いのです。
食べる事により期待出来る効果が非常にたくさんあります。これはデーツに含まれている成分によるものに他なりません。
デーツにはどんな栄養が含まれているのでしょう？
まずビタミンは、ビタミンB1、2、6、A、E、K、ナイアシン、葉酸、パントテン酸が含まれています。
ミネラルはカリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、銅、亜鉛、マンガンを含んでいます。
食物繊維も非常に多いです。
含まれる栄養と、効果の関係について説明します。
まず整腸効果にはデーツに豊富な食物繊維と、水分を集めるマグネシウムが大腸に溜まって出にくくなった宿便や便秘改善が期待できるため、ダイエットや整腸効果があります。
次になぜデーツに二日酔いの改善効果があるかと言うと、ミネラルの亜鉛が含まれているからです。
亜鉛は体内に入ったアルコールを分解するのに効果的なのです。
貧血の対策に効果のある栄養素は、鉄と銅です。鉄分が豊富に含まれており、血液に含まれるヘモグロビンを増加させる事により、貧血の対策が期待出来ます。
貧血対策と併せて、女性に嬉しいダイエット効果は、最初にあげた整腸効果によりお通じが良くなる事と併せて、鉄分が身体の代謝をアップさせ、ビタミンB1が糖質をエネルギーに変えてくれます。
マンガンも代謝アップや消化を助ける働きがあります。
またカリウムが塩分を排泄する働きをしてくれる為、むくみにも効果があります。
ビタミンAは眼に対し働きかけるビタミンで、ピント調節機能を改善したり、眼の疾患を抑える効果が期待出来ます。
アンチエイジング効果も、ビタミンA、Eが身体のサビを予防してくれます。
また、ビタミンB1、B2、B6、葉酸、パントテン酸が皮膚や粘膜を健やかに保ちます。
糖の代謝に欠かせない、インスリンを作るにはこれにも亜鉛が必要です。糖が正常に代謝されれば、糖尿病の予防にもなります。
さらに亜鉛は免疫細胞を活性化させる働きがある為、アレルギーの抑制、様々な病気への免疫アップ効果を併せ持っています。
また、ビタミンEはホルモンバランスを整えたり血行を促進させますし、ビタミンAはサビ予防、ビタミンAとカルシウムは動脈硬化症や高血圧の対策効果があり、ナイアシンは糖尿病の緩和、高コレステロール血症、高血圧の対策にもつながるビタミンです。
その為、デーツには生活習慣病の対策が期待出来るのです。
ビタミンB群、カルシウム、亜鉛にはイライラを鎮めて精神を安定させる働きをしますし、カルシウムとリン、ビタミンKは骨の生成に欠かせない為、骨粗鬆症のにもデーツは有効な食品です。
ミラクルフルーツ デーツのまとめ
デーツは本当にたくさんの栄養を含んでおり、栄養素の一つ一つの働き、効果をあげているとキリがありません。
しかし、簡単に言えるとすれば総合のビタミンなどをサプリメントで摂るのと同じ位の種類のビタミン、ミネラルがデーツで得られるという事です。
しかも、サプリメントより遥かにお値段も手頃です。
病気の治療薬としてではなく、対策でサプリメントを飲んでいる方であれば、味や食感が嫌でなければデーツは非常にお勧めの健康食品です。
普通のスーパーに置いていない事もありますが、是非探して食べる価値のある食べ物ですよ！
デーツの栄養価がギュッと凝縮された酵素ドリンクを見つけました。
置き換えダイエットなんかにも使えるんですって＾＾
興味がある方は↓をご覧になってみてくださいね！
デーツってなかなか売ってるのを見つけるのが難しいですし、そのまま食べるのって続けにくそうですが、このようにドリンクにしてくれてると摂取がしやすくてありがたいですね♪
