テフが2016年に流行?気になる効果や効能まとめ!

最近のブームにより、日本では本来収穫される事のなかったスーパーフードをよく目にする事が多くなりましたよね。

 

 

特に南米アンデス地方で栽培されている「キヌア」はあのNASAも「21世紀の地球上の生物の主要食である」という程の豊富な栄養価を誇っています。

 

 

しかし、今回ご紹介するのはそんな「キヌア超え?!」を果たしていると噂の「テフ」というスーパーフードです!

 

 

気になる新星「テフ」が2016年に流行するか、また、その気になる効果や効能についてまとめてみました!

 

スポンサーリンク

 

 

テフってどんなもの?

 

 

テフ

画像引用元:http://data.kurashiru.com/2015/03/1280px-Teff_pluim_Eragrostis_tef.jpg

 

 

海外セレブによる発信に始まり、健康・美容食ブームは数々のヒーローを残してきているわけですが、今回のニューヒーローは「テフ」という穀物です。

 

 

「キヌア」や「アマランサス」を筆頭に最近では穀物のようなスーパーフードが流行しているように思えますが、テフもその仲間なのです。

 

 

産地は遠くは慣れたエチオピア。イネ科のスズメガヤ属の植物で、見た目は日本でもよく見る「稲」にそっくりなんです。

 

 

しかし実際に種子を見てみるとゴマ粒よりもかなり小さいので、エチオピアでは薄いクレープのように巻いて主食として食べられているそうです。

 

 

テフを加工して作られた主食はインジェラというパンの一種で、味は酸味があり、見た目は灰色のバームクーヘンのようです。

 

 

テフの特徴としてはあまり肥料をやらなくても大体の収穫ができるという点です。

 

 

その上強い抵抗力を持っているので、洪水等の水害から干ばつ等の乾燥にもとても強く栽培しやすいのです。

 

 

キヌアに次ぐ注目株なのにそんなに簡単に栽培できて本当に栄養価はどうなの?!

 

 

収穫する前に栄養分なんか使い果たしてしまうのでは?!

 

 

…と思われる方もいるかもしれませんが、ご安心ください。

 

 

しっかりと収穫されたテフの実には栄養が豊富に含まれているのです。

 

 

 

テフが2016年に流行?

 

スーパーフードのニューヒーロー「テフ」。2016年は爆発的な人気を期待してもいいのでしょうか?!

 

 

答えは「うーん。そう、ですね…」です。

 

 

曖昧!!とつっこみたくなる気持ちはお察しします。

 

 

もちろん、テフの持つ豊富な栄養素や、その効果、効能は現代人における健康トラブルや美容を後押ししてくれる、今すぐにでも十分流行して間違いないものなのは確かです!

 

 

しかし、テフの流行…これには実はグローバルな問題が付いてくるのです。

 

 

実は、テフの先輩でもある「キヌア」が世界中で流行した時、キヌアの値段が高騰してしまい、普段からキヌアを食べていた人達が入手困難に陥り、生活の支障がでてしまったのだそう…。

 

 

確かにいつも食べていた主食が急に食べられなくなったら困ってしまいますよね!私も焼き肉と白米が一緒に食べられなかったら嫌です!!(切実)

 

 

そのような自体を避けるために、現在エチオピアではテフの輸出は禁止になっているのです。

 

 

その為2016年中にテフが流行するには、まず、テフを主食としているエチオピアの需要をしっかりと満たした上で、多大な世界中からの需要に対応できる生産量を誇る事が条件になるのです。

 

 

テフを他のスーパーフードのようにすぐ食卓に取り入れるにはまだもう少し時間がかかりそうですが、最近のニュースではテフ農家の生産性が上がり、輸出禁止の制限が緩和されるかもしれないとの事。これは期待して待ってみてもいいのではないでしょうか?!

 

スポンサーリンク

 

 

テフの効果や効能は?

 

 

テフの画像

画像引用元:http://macaro-ni.jp/items/204553

 

 

世界的な流行を見越して現在生産の需要を満たすべく国としても品種改良等に力を入れている「テフ」!

 

 

スーパーフードとして流行への道まっしぐらのテフを食べるとどのような効果、効能があるのでしょう。

 

 

まず、テフの栄養素として欠かせないのが「鉄分」です。

 

 

とにかく鉄分の含有量が多く、同じ穀物である小麦や大麦と比べても2倍以上の鉄分を含んでいます。

 

 

その他にもカルシウムやカリウム、タンパク質、アミノ酸を豊富に含んでいるので、栄養バランスが非常に優れた穀物であると言えます。

 

 

また、グルテンフリーの穀物なので、小麦アレルギーの人も安心して食べられるという点もあります。

 

 

栄養豊富でヘルシーなテフは、ダイエット中の女性の栄養補助の味方にもなりますし、血糖値の調整や、PMS等の症状を和らげてくれる働きもあるので、女性としてはテフ、食べてみたくなりますよね〜!

 

 

本日のおさらい

 

 

キヌアを超えるスーパーフードとして注目を集める「テフ」。

 

 

現在は輸出に制限がある為、そうそうお目にかかれる食べ物ではないのですが、全世界がその栄養効果や効能に熱いまなざしを向けているのは確かです!日本にも本格輸入した際は是非テフの栄養にあやかってみたいですね〜!

スポンサーリンク

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ